Receita: Picadinho de Carne ao Vinho

Ingredientes

1 kg de alcatra cortada em cubos pequenos

120 ml de vinho tinto seco

1/2 xícara (chá) de purê de tomate

4 xícaras (chá) de água

2 cubos de caldo de carne

1 pimentão verde picado

2 cebolas picadinhas

3 dentes de alho amassados

1 folha de louro

5 cebolas picadinhas (para finalizar)

3 colheres (sopa) de óleo

sal e pimenta-do-reino a gosto

cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a carne em cubinhos, a pimenta-do-reino e o louro e deixe dourar.

Após isso, adicione a água, o caldo de carne e misture para dissolver completamente. Logo em seguida, acrescente o vinho, o purê de tomate e o pimentão, misture e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos.

Passado esse tempo, acrescente as 5 cebolas picadinhas e deixe cozinhar por mais aproximadamente 10 minutos. Prontíssimo: uma carne fácil, saborosa e temperadinha! Finalize salpicando cheiro-verde na hora de servir.

Você ainda pode servir o picadinho de carne ao vinho acompanhado de batatas cozidas, assadas, batatas rústicas ou até mesmo fritas. O resultado vai ser uma refeição saborosíssima pra ninguém botar defeito. Bom apetite!