Balsas, clique para mais informações:
4 cenouras
1 colher de margarina
1 cebola ralada
1 pitada de sal
1 copo de leite
2 colheres de farinha de trigo
100 g de queijo picado
3 gemas e claras separadas
Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve.
Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe refogar.
Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas e adicione à panela junto com o queijo.
Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.
Misture bem e coloque as claras em neve.
Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.
